詳細(xì)信息
- ;反丁烯二酸亞鐵;富血鐵;延胡索酸亞鐵;
- Iron(II) fumarate
- ;Ferrous Fumarate;Ironfumarate;iron(2+) (2E)-but-2-enedioate;1,3-dioxa-2$l2-ferracyclohept-5-ene-4,7-dione;
- InChI=1/C4H4O4.Fe/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/q;+2/p-2
- >280℃
- 密度 2.435
熔點(diǎn) >280°C 中文同義詞:富馬酸亞鐵;(E)-2-丁烯二酸亞鐵鹽(1:1);反丁烯二酸亞鐵;富血鐵;延胡索酸亞鐵;丁烯二酸鐵;延胡索酸亞鐵,94%;(E)-2-丁烯二酸亞鐵鹽
英文名稱(chēng):Ferrous fumarate
CAS號(hào):141-01-5
分子式:C4H2FeO4
分子量:169.9
EINECS號(hào):205-447-7
相關(guān)類(lèi)別:Organic-metal salt;食品添加劑;Pharmacopoeia (USP);Pharmacopoeia A-Z;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acid Salts;Organic Building Blocks;礦物質(zhì)類(lèi);營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì));營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ);礦物質(zhì)添加劑;飼料添加劑;原料藥
Mol文件:141-01-5.mol
性質(zhì)
熔點(diǎn) >280°C
密度 2.435
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)141-01-5(CAS DataBase Reference)
用途與合成方法
化學(xué)性質(zhì) 橙紅色至紅棕色粉末，無(wú)臭無(wú)味。相對(duì)密度2.435，熔點(diǎn)大于280℃。溶于水(25℃，0.14g/100mL)，難溶于乙醇(25℃，0.01g/100mL)。大白鼠經(jīng)口LD50 3.85g/kg。
用途 富馬酸亞鐵作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800～3600mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類(lèi)食品50g)中為520~580mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為180～300mg/kg；在谷類(lèi)及其制品中為70～150mg/kg；在飲料中為30～60mg/kg。
抗貧血藥，用于治療缺鐵性貧血，也大量用于食品及飼料添加劑
用途 富馬酸亞鐵作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800-1600mg/kg；在高鐵谷物及其制品（每日限制這類(lèi)食品50g)中為520-580mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為180-300mg/kg；在谷類(lèi)及其制品中為70-150mg/kg；在飲料中為30-60mg/kg。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。
富馬酸亞鐵是抗貧血藥物。貧血根據(jù)病因不同分缺鐵性貧血、巨幼紅細(xì)胞貧血和再生障礙性貧血等，富馬酸亞鐵用于治療缺鐵性貧血，含鐵量高，吸收好，很難被氧化成三價(jià)鐵，服后血清鐵值很快上升，并能保持穩(wěn)定。小鼠口服LD50為480mg/kg。
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