詳細信息
- ;聚甘油酯;
- Polyglyceryl fatty ester
- ;Polyglycerol esters of fatty acids;Fatty acids,coco,esters with cottonseed-oil fatty acids,polyglycerol and soya fatty acids;
- 1.因n和R的不同，外觀呈多樣性，由淺黃至琥珀色油狀至極粘稠液體；淺棕黃色至棕色的塑性或柔軟固體；以及淺棕黃色至棕色硬性蠟狀固體。
2.所含酯類從極端親水性到極端親油性。
3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有機溶劑和油類。
毒性：
1.ADI 0～25(適用于平均鍵長不超過三個甘油單位；FAO/WHO，2001)。
2.可安全用于食品(FAD，§172.854，2000)。
3.注：屬脂肪酸甘油酯中的一種。 - 1.因n和R的不同，外觀呈多樣性，由淺黃至琥珀色油狀至極粘稠液體；淺棕黃色至棕色的塑性或柔軟固體；以及淺棕黃色至棕色硬性蠟狀固體。 2.所含酯類從極端親水性到極端親油性。 3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有機溶劑和油類。 毒性： 1.ADI 0～25(適用于平均鍵長不超過三個甘油單位；FAO/WHO，2001)。 2.可安全用于食品(FAD，§172.854，2000)。 3.注：屬脂肪酸甘油酯中的一種。
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